希少な国産の在来種大豆を使ったてお味噌作りを体験していただきます。
埼玉県小川町の青山地区で育てられている青山在来種大豆。
昔からその地で受け継がれている大豆です。
甘味が強く、ほっくりした美味しい大豆です。
無農薬で、手をかけて大切に作られました。
大豆を茹でた茹で汁まで、とっても美味しい大豆です。
日程 ：2月2日、9日、16日、3月1日 各金曜日
※その他の日程をご希望の場合はご相談ください。
時間：13：30～ 2時間ほど
持ち物：エプロン、ハンドタオル
参加費：4800円
1.5㎏ほどのお味噌・大豆のゆで汁をお持ち帰りいただきます。
人数：1～3名様
※少人数、1名様から開催いたします。
ご自身のペースでお味噌作りの仕込み作業を楽しんでいただけます。
1. お味噌について
2. 仕込み作業
3. ご試食＆お茶タイム
お問い合わせ、お申込みは当ホームページ問合せより承ります。
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