季節の行事や節目に合わせて
何かを作ったり、味わったりしたい
そう思っても、材料をそろえ、レシピを調べ
失敗しないように準備をするのは
想像以上に手間がかかるものです
発酵ワークショップカフェは
そうした負担をできるだけ減らしながら
季節を感じる「作る・食べる」体験を楽しんでいただく場です
ワークショップでは
作るための下準備や材料があらかじめ整えられており
発酵の扱いに慣れた視点で組み立てた
レシピと手順をご案内します
そのため
発酵がはじめての方でも
失敗を心配せずに手を動かすことができます
大きな準備や特別な道具がなくても
季節のイベントを、手作りというかたちで楽しむこと
そして
自分で作った安心できるものを
その場で味わうこと
発酵ワークショップカフェは
作ることと食べることを通して
季節の節目を
無理なく、心地よく過ごすための時間を大切にしています
人と愛犬が一緒に楽しめる内容のワークショップも行っており
それぞれの暮らしに持ち帰っていただける
実感のある体験を目指しています